LE DÉFI
Rompre avec la tradition pour privilégier la saveur
Cette entreprise, dont les bureaux se trouvent à Gand, ne se contente pas de vendre du matériel : elle propose également les compétences nécessaires pour donner vie à ses produits.
« Nous allons vous faciliter au maximum la préparation de ces produits de boulangerie frais », a déclaré Filip Eeckhout, responsable du marketing international. « Il s’agit avant tout une question de vente et de simplification de la vie des personnes qui préparent nos produits. Telle est notre promesse. »
Mais en 2016, après avoir développé avec succès la marque Croustifrance pendant près de 20 ans, Croustico by Vandemoortele a estimé qu’un changement s’imposait. La concurrence accrue exerçait une forte pression sur le marché, proposant des produits de boulangerie frais partout où l’on se tournait : des kiosques à journaux aux gares, en passant par les bars. Pour y faire face, Croustico by Vandemoortele a lancé une nouvelle stratégie de marque visant à mettre en avant à la fois son héritage et la haute qualité de ses produits.
L'entreprise a abandonné la marque « Croustifrance » et a commencé à commercialiser ses services de boulangerie sous le nom de « Croustico by Vandemoortele » afin de rappeler au public de la longue histoire de l’entreprise. Elle a également mis en place une stratégie visant à mettre en avant les produits d’origine locale et a réorienté ses priorités, passant de la commodité à la qualité du produit de boulangerie lui-même.
« Les Européens ne mangent pas forcément plus de pain, mais il y a de plus en points de vente proposant des produits de boulangerie », a-t-il déclaré. « Nous avons donc décidé de transformer les magasins de proximité en boulangeries chaleureuses, mettant davantage l’accent sur la qualité et l’authenticité. »
« Nous avons beaucoup changé : notre nom, notre logo, notre façon de travailler et notre », a déclaré M. Eeckhout. « Showpad a été l’outil qui a permis de faire fonctionner tout cela fonctionner ensemble. »
LA SOLUTION
Passer du papier au numérique
Avant Showpad, les commerciaux de Croustico by Vandemoortele « étaient un un peu en retard sur leur temps dans tous les domaines », a-t-il déclaré.
Le service marketing envoyait des lettres d'information papier aux clients, et les commerciaux remettaient des manuels d’utilisation imprimés aussi épais que des annuaires téléphoniques aux clients. Showpad a permis à Croustico by Vandemoortele d’abandonner tout support papier et de passer au 100 % numérique. Désormais, les clients peuvent accéder aux supports marketing à tout moment, que le commercial soit présent ou non.
« Cela a considérablement amélioré notre efficacité commerciale », a déclaré M. Eeckhout.
Showpad est également devenu un outil essentiel pour satisfaire les clients existants. Comme Croustico by Vandemoortele compte sur ses exploitants pour préserver la saveur et la texture de ses produits, l’entreprise utilise Showpad pour produire des vidéos pédagogiques sur divers sujets, tels que la manière de décorer ou présenter des croissants. M. Eeckhout a déclaré qu’il pouvait déterminer l’ l'efficacité de chaque vidéo, car Showpad comptabilise chaque visionnage.
« Nous avons beaucoup changé : notre nom, notre logo, notre façon de travailler et notre gamme de produits. Showpad a été l'outil qui a permis de faire fonctionner tout cela ensemble. »
Filip Eeckhout
Responsable marketing international chez Croustico by Vandemoortele
L'IMPACT
Tout regrouper au même endroit
En matière de commercialisation de produits alimentaires, les goûts varient en fonction de l'endroit où l'on vit. Les commerciaux apprécient Showpad car il leur permet de créer des environnements personnalisés pour différents prospects, qui ne présentent que les produits les mieux adaptés à leur magasin ou à leur région d’Europe. Lorsqu’ils se rendent chez un client, leurs conversations sont toujours pertinentes.
« Cela facilite grandement la vie de nos commerciaux », a déclaré M. Eeckhout.
Croustico, de Vandemoortele, utilise également la plateforme « Experiences », qui offre à sesvendeurs la possibilité de créer des expériences de vente différenciées , personnalisées et interactives. Les présentations dynamiques et visuelles rendent les échanges entre le vendeur et l’acheteur plus efficaces, ce qui est indispensable lorsque le produit est technique.
Experiences permet également de rationaliser la communication. En effet, Croustico, de la marque Vandemoortele ne vend pas seulement des produits alimentaires, mais aussi les systèmes qui permettent de conserver la fraîcheur de ses produits. Auparavant, les présentations devenaient fastidieuses en raison de tous ces éléments mobiles. Grâce au regroupement de tous ces éléments regroupés en un seul endroit, les présentations sont désormais plus cohérentes.
« Aujourd’hui, chez Croustico by Vandemoortele, tout le monde est fan de Showpad », a déclaré M. Eeckhout. Cette solution a aidé l’entreprise à redéfinir son message marketing et a favorisé l’adoption des méthodes nécessaires pour prospérer à l’ère du numérique .
« Désormais, tous les documents commerciaux partagés avec les clients se trouvent sur Showpad », a-t-il déclaré. « Nous avons du mal à croire que nous ayons pu nous en passer pendant si longtemps. »